Protože chceme nabídnout víc než jen způsob, jak ogrilovat maso. Chceme vytvořit zážitek, který propojí chuť, atmosféru, řemeslo a tradici. Grilování na dřevě má své kouzlo – a právě na něj sázíme.
Na trhu dnes najdete spoustu grilů – plynové, elektrické, pelety… Ale žádný z nich nenabídne to, co gril na dřevo nebo dřevěné uhlí. Není to jen o jídle. Je to o chuti, vůni, atmosféře, pocitu kontroly – a o poctivém řemesle.
Pokud vás zajímá, v čem grily na dřevo vynikají a proč jim dáváme přednost, čtěte dál:
1. Chuť, kterou plyn nikdy nenahradí
Grilování na dřevě nebo dřevěném uhlí dodává jídlu něco, co žádný jiný zdroj tepla neumí – přirozené kouřové aroma. Při spalování tvrdého dřeva nebo přírodního uhlí vzniká jemný kouř, který prostupuje masem, zeleninou i pečivem a vytváří bohatou, hlubokou chuť.
Různé druhy dřeva přitom ovlivňují výsledek – dub, buk nebo ovocné stromy dodávají své vlastní chuťové tóny. Zkušený grilmaster s tím umí pracovat a přizpůsobit chuť podle toho, co se připravuje.
Na dřevě grilované maso chutná šťavnatěji, voňavěji a výrazněji. Křupavá kůrka, kouřová vůně a přirozené opálení – to jsou detaily, které dělají z obyčejného jídla zážitek.
U plynového grilu tyto vlastnosti zcela chybí. Plyn ohřívá rovnoměrně, ale bez vůně, bez charakteru. Jídlo je často bezbarvé a chuťově ploché.
Pokud má být grilování skutečným zážitkem, musí chutnat i vonět jako oheň – a právě proto děláme grily na dřevo.
2. Oheň, který spojuje
Grilování není jen o jídle – je o setkáních. Praskající dřevo a živý oheň vytvářejí atmosféru, kterou žádný plynový hořák nenahradí.
3. Plná kontrola nad přípravou
Dřevo a uhlí dávají grilujícímu do rukou opravdovou moc – regulace teploty, výběr paliva i styl přípravy je zcela ve vaší režii.
Dřevo vyžaduje praxi – ale právě v tom je kouzlo. Naučíte se pracovat s teplem, zónami, výškou roštu i typem dřeva.
Výkon a všestrannost
Dřevo poskytuje možnost přímého i nepřímého grilování, pečení, uzení i opékání na ohništi. Jeden gril, spousta stylů.
4. Poctivé řemeslo a design
Každý náš gril je pevný, funkční a promyšlený do detailu. Z masivního kovu, s důrazem na kvalitu a dlouhou životnost. Design, který funguje i dobře vypadá.
5. Šetrnost k přírodě
Grilování na tvrdém dřevě z lokálních zdrojů je ekologičtější než používání plynu. Při správném výběru paliva je to způsob vaření s minimální ekologickou stopou.
6. Grily vyrábíme u nás – a klidně na míru
Naše grily vznikají v Česku a řadu z nich přizpůsobujeme konkrétním přáním zákazníků. Máte vlastní představu? Uděláme ji skutečností.